Variedades
– Ramo:
Tomate de unas características excepcionales en cuanto a sabor, olor y firmeza.
– Pera:
Posee un mayor sabor. Tienen forma de pera, color más rojo y uniforme. Tienen una mayor proporción de M y MM.
Normalización de tamaños
GG Más de 82 mm
G De 67 a 81 mm
M De 57 a 66 mm
MM De 47 a 56 mm
Calidad
– Deben tener aspecto de frescura, firmes.
– Presentar cáliz o pedúnculo o rabo.
– La carne no debe ser ni fibrosa ni leñosa y no debe tener un desarrollo excesivo de las semillas.
