Varidades
Las variedades que comercializamos en Dofran son las siguientes:
– Verde:
Pepónide carnoso, sin cavidad central, alargado, y de color verde más o menos oscuro.
– Blanco:
Pepónide carnoso, sin cavidad central, alargada, y de color entre blanco y amarillo.
Normalización de tamaños
G De 211 a 300 mm
M De 140 a 210 mm
P De 70 a 140 mm
Calidad
Para el calabacín, nos basamos en la uniformidad, en lo tierno de la piel, la firmeza global, en el brillo de la piel, y en un pedúnculo o rabo bien cortado en intacto. La forma uniforme (dependiendo de cada variedad) es un importante factor de calidad así como la ausencia de frutos torcidos o con otros defectos por crecimiento desproporcionado.
