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Lunes, 04 Septiembre 2017 00:00

Tomates: desde el invernadero hasta la tienda su precio aumentó un 96’15 % en esta campaña

04/09/2017.- Es el incremento medio durante toda la campaña que ha tenido el precio del tomate (todas las categorías) desde el precio percibido por el agricultor hasta el que ha pagado el consumidor en el punto de venta, teniendo en cuenta todos los canales. En las tiendas “discount” su incremento ha sido del 82’05 por ciento, en los hipermercados del 117’95, en los supermercados del 96’15 y en las tiendas minoristas tradicionales ha sido del 93’59 por ciento.

El precio de todos los tipos de tomates se ha incrementado durante la campaña 2016/2017 una media del 96’15 por ciento, desde el precio que han percibido los agricultores por cultivar esta hortaliza y el que han pagado los consumidores en los puntos de venta, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes del Observatorio de Precios y Mercados, adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural (CAPDER) de la Junta de Andalucía.

A la salida del invernadero, los agricultores han percibido durante la campaña 2016/2017 un precio medio de 0’78 euros por kilo de tomate, teniendo en cuenta todas las categorías y todos los tipos de esta hortaliza (botánicamente fruta). El agricultor ha cobrado esta campaña sus tomates a un precio que ha sido un 47’17 por ciento más alto que la campaña anterior, en la que el precio medio fue de 0’53 euros por kilo.

Los mismos tomates, una vez sometidos al proceso de manipulado, envasado y llevados hasta los puntos de venta en España, experimentaron un incremento en su valor del 96’15 por ciento, como precio medio para todos los canales de comercialización, en los que se ha vendido a un precio medio de 1’53 euros por kilo, un 2’68 por ciento más que la campaña anterior que fue de 1’49 €/kilo.

Si se tiene en cuenta solamente la venta en tiendas “discount”, el incremento del precio medio del tomate durante la campaña ha sido del 82’05 por ciento, puesto que durante la campaña esos establecimientos han vendido el tomate a un precio medio de 1’42 euros por kilo, un céntimo menos que en la campaña anterior en la que se vendió en ese tipo de establecimientos al precio de 1’43 €/kilo.

En las tiendas minoristas tradicionales el precio del tomate aumentó desde el que cobró el agricultor un 93’59 por ciento, con un precio medio de venta al consumidor de 1’51 euros por kilo, 5 céntimos de euro más alto que la campaña anterior, periodo en el que los consumidores pagaron los tomates en las fruterías a 1’46 euros por kilo.

La distribución de los tomates a través de los supermercados aumentó su precio desde el invernadero hasta el consumidor en un 96’15 por ciento, ya que durante la campaña se ha vendido a un precio medio de 1’53 euros por kilo, dos céntimos más que la campaña anterior.

El mayor diferencial de precio se ha dado en las grandes superficies, los hipermercados, en los que el precio del tomate ha aumentado un 117’95 por ciento desde el agricultor hasta el consumidor, que lo ha pagado esta campaña a un precio medio de 1’7 euros por kilo, 7 céntimos de euro más que la campaña 2015/2016 en la que los consumidores pagaron el tomate en esos establecimientos a un precio medio de 1’63 euros por kilo.

Fuente: www.hortoinfo.es/

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